Русская кухня Оксана Узун
Автор: Узун Оксана Васильевна
Редактор: Красовская О.
Издательство: ОлмаМедиаГрупп/Просвещение, 2011 г.
Серия: Русский народ
- Выпускающий редактор: Стромский Кондратий Эдуардович
- Верстка: Кабурнеев Пахом Филиппович
- Оформитель: Шмаглит Константин Ермолаевич
- Объем: 537
- Формат: fb2, pdf,txt
Описание "Русская кухня"
Русская национальная кухня самобытна и интересна. Каждый период в развитии государства отличался своеобразием национальной кухни. Недаром ее историю разделяют на шесть периодов - Древнерусская кухня, кухня Московского государства, Кухня Петровской и Екатерининской эпохи, Петербургская кухня, общерусская национальная кухня и современная русская кухня. И каждый раз, то в большей, то в меньшей степени, менялись вкусы и пристрастия народа. Но в основе своей русская кухня строилась на традициях, идущих из глубины веков. И сегодня мы знаем блюда повседневные, блюда для постов и праздников, которые готовят по старинным народным рецептам. В книге вы найдете немало интересных фактов, связанных с историей русской кухни. Здесь приведены более 300 рецептов разнообразных блюд традиционной и современной русской кухни, даны полезные советы по их приготовлению и сервировке стола. Для тех, кто любит русскую еду - от тюри, блинов и кваса до свиных "карманчиков" с грибами и котлет "Медвежья лапа". Приятного аппетита!
Скачать Русская кухня Оксана Узун.
|
