Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинара Исай Фельдман

• Выпускающий редактор: Кугуенко Нарцис Авдеевич
• Дизайн: Ногач Ксенофонт Эдгардович
• Корректор: Делюкин Семен Павлович
• Страниц: 633
• Формат: fb2, pdf,txt

Описание "Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинара"
На протяжении 40 лет своей профессиональной деятельности, как непосредственно у кухонной плиты, так и на административном поприще, автор работал и общался с признанными мастерами кулинарного искусства, учился и перенимал опыт не одного поколения поварской элиты как на родине, так и за ее пределами.
Представленные в этой книге основы кулинарной культуры - советы, секреты, тонкости поварского ремесла - скрупулезно собирались, записывались и систематизировались. Автор надеется, что его труд будет полезен как начинающим поварам, так и мастерам, а может быть, даже и умудренным опытом домохозяйкам. Электронная книга скачать Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинара Исай Фельдман.